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不安定な揺らぎ(ふあんていなゆらぎ)

水でいうと、沸点の100℃前後が一番分子の状態が不安定になりますが、それと同じようなことが起こります。飛行機でいうと、音速を超える時に一番機体が不安定に揺れますが、それとも同じことです。